Es la cualidad que confiere a las cosas, hechos o personas una estimulacion, ya sea positiva, o negativa.

Los valores son caracteristicas morales inherentes a la persona, como la humildad, la responsabilidad, la piedad y la solidaridad.

La teoria de los valores implica la existencia de una escala que va de lo positivo a lo negativo. La belleza, lo util, lo bueno y lo justo, son aspectos considerados como valiosos por la sociedad.
bibliografia: http://definicion.de/valor/